Nel centro di Merano si trova un pezzo unico: la distilleria della Algunder Kellerei situata da ben 150 anni in un piccolo edificio indipendente! Nel 2015 abbiamo sostituito il vecchio impianto con uno nuovo. Qui, il nostro mastro distillatore crea mediante il delicato processo di distillazione, grappe di elevato livello qualitativo.

Lo “Schnaps” vanta una lunga tradizione nella cultura popolare tirolese. Da quest'acquavite si sviluppò successivamente il nobile distillato “grappa italiana” denominazione riservata esclusivamente ad acquaviti distillate da vinacce di uve vendemmiate in Italia e vinificate secondo massimi standard qualitativi.

Per le nostre grappe impieghiamo esclusivamente vinacce fresche, pienamente maturate. Solamente vinacce d’alta qualità trasmettono, infatti, i raffinati aromi che caratterizzano le nostre grappe. Grazie alla distillazione lenta secondo la tradizione artigianale locale, nascono negli alambicchi di rame della nostra distilleria acquaviti monovarietali.